250 g kikærter ( blødt op i koldt vand natten over)
1 løg finhakket
2 fed knust hvidløg
2 tsk spidskommen
6 spsk hakket persille
½ tsk chilipulver
2 spsk mel
1 tsk salt
olie til friturestegning
Hæld de udblødte kikærter over i en sigte og lad dem dryppe af. Put nu alle indgredienserne over i en foodprocessor ( en minihakker kan bruges, men så må man gøre det af flere omgange) og lad den køre til massen minder om rasp. Form til små bøffer og steg dem i friture på en pande eller frituregryde. Frituregryde steges de i ca 4 min. På panden bå begge sider til de er gyldne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar