Heksen´s egen side: Chai Sirup

Heksen´s egen side: Chai Sirup: 4 dl stærk te 30 hele kardemomme kapsler 25 hele nelliker 25 hele Stjerneanis 20 hele hvid peberkorn 10 hele sort peberkorn 1/2 revet ...

Heksen´s egen side: Chai Sirup

Heksen´s egen side: Chai Sirup: 4 dl stærk te 30 hele kardemomme kapsler 25 hele nelliker 25 hele Stjerneanis 20 hele hvid peberkorn 10 hele sort peberkorn 1/2 revet ...

Chai Sirup

4 dl stærk te
30 hele kardemomme kapsler
25 hele nelliker
25 hele Stjerneanis
20 hele hvid peberkorn
10 hele sort peberkorn
1/2 revet muskatnød
1/1 vanillestang flækket
4 dl rørsukker
2 dl brun farin
2 spsk glykosesirup

Lav en stærk te. Imens teen trækker, ristes alle krydderierne på nær vanillestangen, i en gryde under omrøring til de begynder at dufte skønt i køkkenet. Hæld dem derefter i en morter og lav en grovkværnet masse.
Hæld tilbage i gryden med rørsukker, brun farin, glykosesirup, vanillestang og den siede te. Kog ind under omrøring til du synes den har den rette tykkelse.
Hælp på glas.
Når trangen til en chai latte melder sig tilsætter du en spsk at din lækre sirup i et varmt krus mælk 😊
Personligt vil jeg lave noget stærk te, hælde varm mælk og chai sirup i.......