Denne pesto smager meget af parmesan, hvilket vi godt kan lide i min familie :-)......
50 g valnødder ( pinjekerner og pekan nødder kan også bruges)
1 fed hvidløg
100 g revet parmesan ( jeg bruger den ægte, parmigiano reggiano )
1 stort bundt basilikum
1 dl rapsolie ( olivenolie kan også bruges, så skal man bare være opmærksom på at det størkner, når man opbevarer det på køl )
smag til med salt & peber
Det hele køres sammen i en foodprocessor eller minihakker
Rigtig god fornøjelse
Ingen kommentarer:
Send en kommentar