675 g hvedemel Tipo 00
5 dl koldt vand
½ dl olivenolie
3 tsk salt
5 g gær
Rør gæren ud i vandet, tilsæt de andre ingredienser og rør sammen med en gaffel. Rør kun til alt melet er vådt.
Hæver natten over. Slå dejen sammen i skålen med en gaffel og lad den hæve 2 timer.
Rul den tyndt ud på et meldrysset bord, der skal være rigeligt med mel :-)
Lægges på bageplader med bagepapir, put tomatsauce, revet ostog dit yndlingsfyld på. Bages i 8 - 12 min på 250 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar